Kort fortalt

De fleste, der søger hjælp til vægttab og sundere spisevaner, er snothamrende forvirrede. Og det er der ikke noget at sige til. For hver dag drukner de i påstande om hvad, hvor meget og hvornår de skal spise. Påstande, der tit er i direkte modstrid med hinanden.
Vil man gerne hjælpe andre med deres spisevaner, skal man derfor helst kunne hjælpe dem fri af forvirringen. For forvirring forhindrer fokus. På kostvejleder-uddannelsen lærer du at skelne fup fra fakta – og hjælpe dine klienter til at fokusere på det, der gør en forskel.

Vidste du, at…

…flere og flere danskere synes det er svært at finde rundt i, hvad der er sundt og usundt?

Klientcentreret kostvejledning

Det er ikke svært at finde generelle kostråd. Både evidensbaserede og alternative. Men hvordan hjælper man folk, der gerne vil ændre spisevaner, med at finde ud af, hvad der giver mening at fokusere på? Og lige så vigtigt: med at sortere alt andet fra?
På kostvejleder-uddannelsen lærer du at vejlede klienter om, hvad der er mest relevant at ændre på i kosten – hvis noget – i forhold til deres mål.

Vidste du, at…

…forvirring gør det umuligt at fokusere og derfor er en stor forhindring for at ændre madvaner?

Hvad siger tidligere kursister?

Vi har afholdt kurser i ernæring siden 2018. Læs hvad tidligere kursister mener om kvaliteten, her:
Hildur
Endelig et kursus med evidens. Inspirerende og lærerigt med undervisere i verdensklasse.

– Hildur Patursson Rieper, stress- og livsstilscoach.

Jeg ville ønske for alle mine kolleger og kunder, at de kom en tur igennem den bullshitfri evidensmaskine:-) Det ville spare mange penge, meget tid, mange dårlige oplevelser – sellerijuice, jeg kigger på dig!

– Mette Klyver, fysioterapeut, holdinstruktør og personlig træner

Mette
Edwin
Med to super skarpe formidlere kan jeg kun anbefale dette kursus.

– Edwin, personlig træner og kostvejleder

Vi spurgte deltagerne:

Vil du anbefale kurset til andre som dig?

Absolut!0%
I høj grad0%
I nogen grad0%
I ringe grad0%
Overhovedet ikke0%

Vidste du, at…

…misinformation om mad ofte har særlige kendetegn, som man kan lære at spotte?

Du lærer blandt andet…

Om kostens komponenter, sunde kostmønstre og officielle kostråd.

Om kostens effekt på kropsvægt og forholdet mellem muskler og fedt.

Om kostsammensætningens effekt på sportsmæssig ydeevne.

Om tilsætningsstoffer, sødemidler, fordøjelse og tarmsundhed.

Om psykologien bag spisevaner og hvorfor de er svære at bryde.

Om de mest udbredte modediæter og deres centrale misforståelser.

At skelne mellem troværdig og utroværdig formidling – og mellem videnskab og pseudovidenskab.

At blive modstandsdygtig overfor misinformation – og at hjælpe dine klienter til det samme.

At hjælpe dine klienter til at fokusere på det, der gør den største forskel for dem.

At hjælpe dine klienter til at få stabile måltidsmønstre i stedet for at veksle mellem under- og overspisning.

Vidste du, at…

…rigide regler for hvad man må og ikke må spise, er forbundet med flere cravings, flere overspisninger og øget risiko for spiseforstyrrelser, sammenlignet med fleksible retningslinjer?

Dine undervisere

Morten Elsøe
Morten Elsøe

Morten er cand.scient. i molekylær ernæring og fødevareteknologi med speciale i sukker og sødemidlers effekt på livsstilsygdomme. Han har undervist i ernæring på Ernæring og Sundhed, VIA University College, Aarhus og i madtrends og kritisk tænkning på Aarhus Universitet.

Morten har arbejdet som selvstændig formidler siden 2013 og har især haft fokus på madmyter. Han er blevet brugt som ekspert af Fødevarestyrelsen, Kræftens Bekæmpelse, DR Detektor, TjekDet og mange andre.

Nikolaj Bach
Nikolaj Bach

Nikolaj er BSc. i medicin med industriel specialisering og er medejer af STYRK – Danmarks faglige trænerteam. Nikolaj har gennem årene arbejdet med et utal af klienter og ved, hvordan misinformation kan spænde ben for forandring.

Nikolaj har i årevis brugt især Instagram til at punktere madmyter og udstille misinformation om ernæring, og har ofte udtalt sig til skrevne medier. Nikolaj er kendt for at bruge humor i sin formidling og har undervist i ernæring hos MadroInstituttet siden 2018.

Jonas Germann

Jonas er professionsbachelor i ernæring & sundhed med speciale i De Officielle Kostråd. Han arbejder til daglig som selvstændig personlig træner og coach med fokus på spisevaner, og har før undervist på kostvejleder-uddannelser.

Jonas er meget aktiv på Instagram. Her er han blandt andet kendt for at være gået i rette med misinformation fra kosttilskudsproducenter og for sine letfordøjelige gennemgange af nye studier indenfor ernæring – og sine korte oversigter over, hvad forskningen faktisk viser på forskellige områder.

Eksamen og certifikat

Kostvejleder-uddannelsen afsluttes med en multiple choice-eksamen. Du får opgaver mellem modulerne, der skal afleveres og godkendes for at få adgang til den afsluttende eksamen.
Opgaverne tester din evne til at vejlede og den afsluttende eksamen tester din paratviden om ernæring.
Til undervisningen understreger vi tydeligt, hvad vi forventer, at du skal kunne på rygraden, så der ikke er ubehagelige overraskelser til eksamen. Alle, der deltager aktivt i undervisningen, kan svare på spørgsmålene.
Skulle du ikke bestå eksamen, er der mulighed for reeksamen på et senere tidspunkt.

Praktisk information

Kostvejleder-uddannelsen forløber over tre moduler med i alt seks dages intens undervisning samt øvelser mellem modulerne.

Aarhus 2023

Tid
Modul 1: 4.-5. september
Modul 2: 11.-12. september
Modul 3: 20.-21. september

Sted
Business United
Mosevej 20B
8240 Risskov

København 2023

Tid
Modul 1: 13.-14. marts
Modul 2: 20.-21. marts
Modul 3: 29.-30. marts

Sted
Børns Vilkår
Trekronergade 26
2500 Valby

Uddannelsen afholdes både i Aarhus og København. Undervisningen er fra 9-16 alle dage – 42 timer i alt.

Der er 40 pladser pr. hold.

Pris

16.000 kr.
– eller tre rater á 5.600 kr. (i alt 16.800 kr.)

OBS! På Kostvejleder-uddannelsen lærer du at bruge nogle af spørgeteknikkerne fra VaneCoach-uddannelsen. På grund af dette overlap, har vi valgt, at du får 3.500 kr. i rabat, hvis du tilmelder dig begge uddannelser samtidig.

Du kan tilmelde dig et hold i tilmeldingsformularen herunder.

Tilmeld dig uddannelsen her

(Det er uforpligtende at tilmelde sig at få besked om datoer.)

    Tilmelder du dig privat eller via en virksomhed? * PrivatVirksomhed


    Hvor vil du gerne tilmelde dig? (vælg)

    Hvordan vil du gerne betale? (vælg)

    Tilmeldingen er juridisk bindende *
    Bliver du forhindret i at deltage, kan vi forsøge at sælge din plads til en fra ventelisten. Gebyret herfor er 750 kr.
    Forstået

    Godkender du vores privatlivspolitik? *
    Ja

    Godkender du vores handelsbetingelser? *
    Ja

    Virusudbrud og onlineundervisning *
    I tilfælde af, at kurset ikke kan afholdes pga. specifikke omstændigheder, såsom coronavirus, godkender jeg hermed at kurset kan afholdes online
    Forstået

    Heidi Isager

    Har du spørgsmål?

    Så sidder Heidi klar til at svare på mailen kontakt@MadroInstituttet.dk